Nouilles aux courgettes et crevettes

Pour 2 personnes 15 pp : soit  7pp la part

Ingrédients :

Nouilles chinoises cuites 300 g, 1 belle courgette, 1 échalote, 1cc d'huile, 250g de crevettes surgelées décortiquées et crues  (celles d'Aldi pour moi), 6 càs de crème à 5%, 1cc d'huile,1 gousse d'ail, sel et poivre.

Préparation :

Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'échalote émincée et l'ail haché puis ajouter le courgette coupée en tout petits dés, laisser mijoter une dizaine de minutes en remuant doucement.

Cuire les crevettes à la vapeur, mélanger avec la crème .Saler et poivrer.

Dans une assiette, disposer les nouilles puis les courgettes et les crevettes à la crème.

Parsemer d'herbes fraiches.